Статья рассказывает о том, что брожение в организме вызывается дрожжами, которые могут быть опасны для здоровья. Особый вид термоустойчивых дрожжей, выведенный в начале 60-х годов, способен противостоять натиску фагоцитов и убивать их. Регулярное употребление продуктов брожения ведет к хронической микропатологии и понижению сопротивляемости организма.